Анонс: Требуха наших дней 27 июня

Grilled Liver with Onions

Совместно с Кулинарная Студия Clever
27 июня, суббота, 17.00

У нас давно душа болит за потроха. Что это и есть самое вкусное, кажется, уже поняли все. От европейцев до азиатов и от простых людей до именитых шеф-поваров. Они многообразнее, ярче и оригинальнее. Даже по легкости и скорости приготовления они часто превосходят привычное мясо. Мало того, они еще и стоят смешных денег. Только вот не всем понятно, что и как с ними делать. Этот вечер мы затеваем, чтобы это поправить и вообще, показать их во всей красе. Мы приготовим:

Паштет из телячьих мозгов на тостах с вареньем из черри
Теплый салат ташкент с бараньей брюшиной и хрустящей зеленой редькой
Стир фрай из бараньих сердец с луком пореем в устричном соусе
Телячий язык с луковым взваром и картофельным пюре
Мусс из черной смородины с мятой


Стоимость занятия 3500 р. Записаться!