Печение орио. Как приготовить печенье "орео" самостоятельно

Любимые многими печенюшки «Орео» можно легко и просто приготовить в домашних условиях. Для их приготовления понадобятся только доступные ингредиенты. Печенки получаются с насыщенным шоколадно-сливочным вкусом.

Домашнее печенье «Орео»

Кухонный инвентарь: миксер, противень, силиконовая лопатка, пергамент, миски, пищевая плёнка, скалка, стакан.

Ингредиенты

Этапы готовки

Выкладываем в миску 215 грамм сливочного масла, всыпаем 195 грамм сахара и слегка взбиваем миксером, чтобы крупинки сахара максимально растворились.
В масляную смесь вбиваем яйцо, добавляем 0,1 грамма ванилина и взбиваем миксером полминуты.
В отдельную посуду просеиваем муку, разрыхлитель и какао-порошок. Полученную смесь присаливаем (3 грамма соли) и перемешиваем.
Полученную шоколадную смесь выкладываем в миску к масляной и перемешиваем силиконовой лопаткой. Как только сложно будет перемешивать лопаткой, выкладываем тесто на стол и вымешиваем руками.
Из готового теста формируем шарик, оборачиваем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 60 минут.
Когда тесто охладится, выкладываем его на притрушенный мукой стол и раскатываем в тонкий пласт.
С помощью стакана или вырубки вырезаем из полученного пласта кружочки.
Выстилаем противень пергаментом и выкладываем на него печеньки.
Греем духовку до 180 градусов и отправляем в неё наши печеньки на 10 минут.

Готовое печенье достаём из духовки и остужаем, чтобы начинка на растеклась.
Для начинки взбиваем 105 грамм сливочного масла с 0,1 грамма ванилина с помощью миксера в течение минуты.
В полученную смесь подливаем 36 миллилитров сливок и перемешиваем. Постепенно подсыпаем в сливочную смесь сахарную пудру и взбиваем миксером на низких оборотах. У нас должна получиться однородная пышная масса.
Шоколадные кружочки промазываем начинкой и формируем печеньки.

Готовые «Орео» желательно хранить в прохладном месте, чтобы не растаяла сливочная начинка.

Видеорецепт

В ролике вы сможете увидеть поэтапный процесс приготовления печенье «Орео» в домашних условиях.

Печенье «Орео» с начинкой из сливочного сыра

Время готовки: 50-55 минут.
Количество порций: 9.
Кухонный инвентарь: микроволновка, силиконовая лопатка, пищевая плёнка, миксер, пергамент, противень, скалка, стакан.

Ингредиенты

Этапы готовки

Сливочное масло (175 грамм) растапливаем в микроволновке. В горячее сливочное масло всыпаем 70 грамм сахара и перемешиваем силиконовой лопаткой до полного растворения кристалликов сахара.
В масляную смесь всыпаем 95 грамм какао-порошка и перемешиваем, стараясь полностью разбить все комочки.
Сметану (75 грамм) добавляем в шоколадную смесь и вымешиваем до образования гладкой однородной массы.
В отдельной посуде смешиваем 305 грамм просеянной муки с 5 граммами разрыхлителя.
Полученную смесь соединяем с шоколадной массой и перемешиваем силиконовой лопаткой, а затем руками.
Готовое тесто оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на полчаса.
Пока охлаждается тесто, приготовим начинку для наших печенюшек. Для этого в миске соединяем 155 грамм сливочного сыра, 70 грамм сахарной пудры, 18 миллилитров сливок и 0,1 грамма ванилина.
Полученную массу взбиваем миксером в течение двух минут. Готовую начинку ставим в холодильник на 18 минут.
Охлаждённое тесто достаём из холодильника, делим на несколько частей и раскатываем каждую в тонкий пласт.
Из полученных пластов с помощью стакана или вырубки вырезаем кружочки.
Выстилаем противень пергаментом и выкладываем на него заготовки для печенюшек.
Греем духовку до 180 градусов и выпекаем кружочки в течение 9 минут.
Когда все заготовки испекутся, даём им полностью остыть, чтобы не таяла и не вытекала начинка.
Каждый остывший кружочек промазываем начинкой и соединяем попарно.
Готовое «Орео» необходимо хранить в прохладном месте.

Видеорецепт

В этом видеоролике вы сможете увидеть подробный процесс приготовления печенье «Орео» с начинкой из сливочного сыра.

Заключение

На вечеринку можно приготовить . Оно обязательно понравится вашим гостям. особенно подойдёт для рождественских праздников. Его можно использовать даже в качестве украшений на елку.

Деток можно накормить вкусным и полезным . Морковь придаёт ему особенный приятный аромат и оранжевый цвет. Во время поста к чаю можно приготовить .

Печенье «Орео» обязательно понравится вашим родным и друзьям. Оно по вкусу совсем не уступает оригинальному магазинному печенью.

Друзья, какие у вас впечатления от приготовления домашнего печенья «Орео»?

Вкусное печенье - простые рецепты с фото

Пошаговый рецепт приготовления невероятно вкусного печенья Орео (Oreo) в домашних условиях с фото и видео. Рекомендации и советы.

30 шт.

1 ч 10 мин

470 ккал

3.4/5 (5)

Печенье OREO – сэндвич, состоящий из двух дисков, соединенных между собой кремообразной молочной начинкой белого цвета. Я думаю, многие попадали под влияние рекламы и не раз покупали это печенье в супермаркете. Вкусно, не правда ли?

Впервые печенье было изготовлено в США в 1912 году кондитерской фабрикой Nabisko. Имело оно совершенно иной вид и было упаковано в жестяные коробочки со стеклянными крышками.

Сегодня же предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего печенья Oreo, которое, уверяю вас, получится не менее вкусным, а может быть, даже лучше, чем у самого производителя. Ну что, проверим? Тогда вперед!

Кухонная техника: духовка, холодильник, блендер.

Ингредиенты для шоколадного песочного теста:

Ингредиенты для масляного крема:

1 столовая ложка молока;
1 столовая ложка ванильного сахара;

100 грамм сливочного масла;
150 грамм сахарной пудры.

Масло необходимо заранее достать из холодильника – пусть полежит при комнатной температуре. Какао подойдет любое, кроме «Несквик». Яйца лучше брать домашние – так тесто получится прекрасной консистенции, и вы почувствуете, что вкус будет более выраженным.

Пошаговый рецепт приготовления печенья OREO

Давайте приготовим песочное тесто. Для этого берем масло и сахар. Взбиваем смесь погружным блендером. Добавляем яйцо и ванильный сахар, после чего все нужно хорошо взбить до образования однородной консистенции.
Возьмем отдельную миску и смешаем наши сухие ингредиенты (какао, соль, муку, разрыхлитель).
Всыпаем сухую предварительно приготовленную смесь в масляную и замешиваем тесто. Если все сделали правильно, то почувствуете невероятный шоколадный аромат.
Создается ощущение, как будто тесто можно есть уже прямо сейчас. Но нам необходимо завершить процесс. Так что не торопитесь, осталось совсем немного! Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и кладем в холодильник примерно на 1 час.
Достаем наше тесто, раскатываем скалкой пласт округлой формы толщиной 4 мм. Затем берем любой стакан и начинаем выдавливать наши печеньки (также можете вырезать ножом, но займет это гораздо больше времени). Можно сделать одну часть печенья с надрезами по окружности, тем самым максимально приблизив его к оригиналу. Здесь всё зависит от вашей фантазии!

На противень переносим очень аккуратно, так как оно очень хрупкое и может легко раскрошиться. Так что в данном случае необходимо использовать лопатку.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусовдуховкуна 10 минут.
Готовое печенье выкладываем в тарелку и оставляем остывать.
Пока стынет печенье, давайте займемся приготовлением масляного крема. В масло добавляем сахарную пудру (в несколько подходов) и взбиваем все до образования однородной консистенции.
Добавляем в смесь молоко и ванильный сахар и перемешиваем. Наш крем готов. Теперь нам нужно переложить его в кондитерский мешок (если нет мешка, переложите крем в плотный полиэтиленовый пакет и прорежьте в нем небольшую дырочку).
Соединим наше смазанное кремом печенье попарно. Получается шоколадный сэндвич OREO. Отправляем печенье в холодильник на 30 минут.
Наше печенье готово!

Для более комфортного приготовления шоколадное тесто можно завернуть в пищевую пленку в виде колбаски. После того, как достанете тесто из холодильника, его удобно нарезать, и тесто получится не таким хрупким. Это для тех, кто любит более воздушные кусочки сэндвича.

Видеорецепт приготовления печенья OREO

На видео можно более детально посмотреть процесс приготовления печенья OREO.

Чем украсить и с чем подать печенье

Печенье OREO само по себе выглядит самодостаточно, поэтому предлагаю просто выложить его на деревянный стол стопкой либо разложить в хаотичном порядке, как видно на заглавной картинке.

Другой вариант – выложить печенье в стеклянную круглую вазу, либо же переложить в коробочку из бумаги крафт. Рядом положите листик мяты для придания особого аромата. Идеально податьэто печеньес молоком в стеклянных бутылках с трубочкой (цвета на ваш вкус).

В летнюю пору особенно хорошо подойдет охлажденное молоко, взбитое с пломбиром в пропорции 1:1. Поверьте – это невероятно вкусно, просто феерическое сочетание с шоколадным печеньем!

Также советую попробовать приготовить , для соблюдающих диету прекрасным дополнением в обед будет Печенье на кефире, или Вконтакте

Орео – известный бренд, который занимается изготовлением печенья. Оно состоит из двух круглых шоколадных дисков, между которых находится кремовая начинка. Впервые печенье было произведено в 1912 году, и с тех пор это самая продаваемая выпечка. Начинка в печенье может быть разного вкуса. Самые популярные: клубничный молочный коктейль, черничное мороженное, мятная, зеленый чай и т.д.
Сегодня на десерт мы предлагаем приготовить вам вкусное шоколадное печенье «Орео» в домашних условиях с кремовой прослойкой. Если вы в точности будете следовать нашему пошаговому фото рецепту, то у вас получится нежная и хрустящая выпечка, которая как нельзя лучше подойдет к утренней чашечке кофе.

Вкус Инфо Печенье

Ингредиенты

мука – 250 г;
масло сливочное – 200 г (110 г пойдёт в тесто, 90 г в крем);
сахарная пудра – 230 г (110 г пойдёт в тесто, 120 г в крем);
крупное яйцо – 1 шт.;
какао (порошок без наполнителя) – 2 ст.л.;
разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Как приготовить печенье Орео в домашних условиях

Для нашего рецепта мы заранее достали из холодильника сливочное масло. Оно должно быть достаточно мягким к моменту приготовления. Какао мы предпочли в виде порошка без наполнителей.
В объёмную миску выложим мягкое масло (110 г) и высыпаем к нему сахарную пудру (110 г). На средних оборотах миксера перебиваем эти два ингредиента в однородную массу.

Вобьём крупное яйцо и продолжим взбивать всё вместе.

В отдельную миску просеем муку, добавим разрыхлитель и какао. Перемешаем всё кондитерской лопаткой.

В мучную смесь добавим масляно-яичную массу. Перемешаем. Сформируем шоколадное тесто для нашего печенья.

Скатаем его в шар. Перед охлаждением на полке холодильника, обернём в пищевой полиэтилен. Отправим охлаждаться.

Через двадцать минут выложим тесто на рабочую поверхность кухонного стола, освободив от плёнки. Скалкой аккуратно раскатаем в пласт, примерная толщина которого, не должна быть более трёх миллиметров. Кондитерским кольцом (у нас диаметр 7 см) выдавим одинаковые кружки-заготовки.

Выложим их на пергамент, которым застелен противень. Поставим в разогретый духовой шкаф. Будем выпекать 10-15 минут при температуре 200 С.

Готовое шоколадное печенье переложим на деревянную поверхность. Дождёмся полного остывания.

Приготовим крем из оставшегося масла (90 г) и сахарной пудры (120 г). Взобьём эти два ингредиента миксером. У нас должен получиться однородный масляный крем. С помощью кондитерского шприца выложим его одним слоем на остывший шоколадный кружок печенья и накроем вторым. Для аромата в крем можете добавить ванилин, лимонную или апельсиновую цедру. Если у вас нет шприца, можете взять обычный пакет, выложить в него крем и обрезать кончик.

Шоколадное печенье Орео можно подавать со

На самом деле я до сего дня не пробовала печенье "Орео", лишь слышала о нем. Попался мне на Youtube видеорецепт этого печенья. Я решила, что пора пробовать. Купила в магазине оригинал печенья и приготовила домашнее печенье "Орео", рецепт которого приведу ниже.

Для приготовления шоколадного печенья "Орео" по рецепту нам понадобится:

для шоколадного песочного теста

200 грамм сливочного масла или маргарина,
150 грамм сахара,
1 яйцо,
210 грамм муки,
90 грамм какао-порошка (не "Несквик"),
1/4 чайной ложки соли,
1/2 чайной ложки разрыхлителя,

для масляного крема

100 грамм сливочного масла,
250 грамм сахарной пудры или по вкусу (лично мне крем показался слишком сладким, поэтому количество сахарной пудры можно смело уменьшать),
1 столовая ложка ванильного сахара или по вкусу,
1 столовая ложка молока.

Рецепт приготовления вкусного домашнего печенья "Орео".

Приготовим песочное тесто. Для этого размягченное масло миксером взобьем с сахаром. Затем добавим яйцо и ванильный сахар. Миксером взобьем еще раз.

В отдельной чашке смешаем муку, какао, соль и разрыхлитель.

Переложим сухие ингредиенты к масляной смеси и замесим тесто.

Шоколадное тесто получается мягкое, источает невероятный аромат шоколада. Хочется съесть его даже не запекая:).

Закрываем получившееся песочное тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник примерно на 1 час. Чтобы тесто быстрее остыло, его можно разделить на несколько частей.

Достанем охлажденное тесто, раскатаем его в пласт, толщиной 3-5 мм. Вырежем круглой формой печенье. Выложим шоколадное печенье на противне.

Для увеличения нажмите на картинку

Вот здесь меня ждала неожиданность. Тесто очень хрупкое и переносить печенье было не просто. Я поддевала его тоненькой лопаткой и ей же переносила.

Есть вариант попроще для формирования печенья. После того как мы замесили тесто, его нужно выложить на пищевую пленку и сформировать колбаску диаметром 3-4 см. Отправляем колбаску из теста в холодильник. Охлажденную колбаску нарезаем на кружки толщиной примерно 5 мм и выкладываем их на противень.

Выпекаем шоколадное печенье "Орео" в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Готовое печенье оставляем остывать.

И пока стынет наше печенье, приготовим масляный крем. Взобьем размягченное сливочное масло. Не прекращая взбивания, в несколько подходов, добавим к нему сахарную пудру.

Добавим в крем молоко и ванильный сахар, взобьем все еще раз. Масляный крем готов. Переложим его в кондитерский мешок (крем можно наносить любым другим удобным способом).

Соединим печенье попарно кремом. Готовое печенье "Орео" отправляем в холодильник минут на 30.

Теперь можно садиться пить чай и наслаждаться невероятным вкусом домашнего шоколадного печенья "Орео" с ванильным кремом. Очень вкусно!

Сравним с оригиналом

Так и хочется съесть!

Приятного аппетита.

Всем привет!

За окном майские, ленивые, солнечные выходные, хочется отдохнуть от косметики, предлагаю Вам сделать шоколадную паузу Сегодня речь пойдет о давно знаменитом и фотогеничном печенье Oreo , какие они на вкус? Сейчас расскажу

"покрути, лизни, обмакни"

Я думаю хотя бы раз Вы видели ее или слышали о ней, ведь теперь Oreo легко можно встретить в любом магазине России.

Печенье Oreo для Европы делают в Испании, с сентября 2015 производится в России.

Где купить?

Купить печенье Oreo можно буквально в любом продуктовом магазине, даже в Роспечати я встречала Oreo .

Стоимость маленькой пачки 20 руб.

Упаковка

Ярко-синяя, легко узнаваемая этикетка. В моем отзыве речь пойдет о маленькой упаковочке, но печенье встречается в трех вариантах: маленькая упаковка на 4 печенки, упаковка побольше на 10 печенек и большая коробка с маленькими упаковки, всего в ней 24 печенюшки.

На упаковке много информации от производителя и калорийность 4-х печенюшек.

калорийность на 100 граммов - 460 калорий
калорийность на одну штучку - 44 калории
вес одной печенюшки 9,5 граммов

СОСТАВ:

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ:

Орео - печенье, состоящее из двух шоколадных дисков и сладкой кремовой начинки между ними. В США выпускается кондитерской компанией Nabisco. Печенье Oreo стало самым продаваемым и популярным печеньем в Соединённых Штатах с момента начала его выпуска в 1912 году.

Печенье

Маленькая, кругленькая штучка с логотипом и узором.

Oreo представляет из себя конструкцию сэндвича - две половинки хрустящего печенья с какао и нежная, ванильная начинка по середине.

Печенье выглядит очень симпатично, не крошится в упаковке, выполнено качественно.

Вкус

Печенье имеет очень приятный аромат! Пахнет какао и ванилью. Я не ем его как в рекламе) Оно мне итак нравится. Печенье немного суховато, не приторное, в меру сладкое, не жирное, хрустящее. Хорошо сочетается с чаем, кофе или молоком, его не хочется съесть всю упаковку за раз.

Хоть оно и имеет такой насыщенный, яркий цвет, оно не безумно шоколадное.

Я не могу сказать, что печенье какое-то очень необычное, у него довольно простой, привычный вкус . Да, оно очень хорошо разрекламировано, но это не делает его менее вкусным

Оно обычное, но для меня вкусное . Купить иногда маленькую упаковку можно, ее удобно носить с собой и "схомячить" на работе в момент запарки Для любителей делать красивые фотографии - это вообще печенье-находка, красивенькое, ровное, аккуратное.

Если Вы еще не пробовали это печенье, то рекомендую его Вам попробовать! Помимо приятного вкуса, это печенье приносит еще и эстетическое удовольствие

Спасибо за внимание!

Удачных Вам покупок!

Другие сладкие отзывы читайте , мою коллекцию игрушек из Kinder Сюрприз смотрите .