Куриная грудка запеченная с кабачками в духовке. Кабачки с куриным филе запеченные в духовке под соусом

Кабачки прекрасно сочетаются с и дополняют друг друга. Из этой комбинации можно приготовить множество различных блюд, которые украсят и разнообразят ваш стол. Давайте рассмотрим с вами некоторые рецепты.

Кабачки с куриной грудкой

Ингредиенты:

молодые кабачки – 2 шт.;
филе куриной грудки – 1 шт.;
сыр – 50 г;
чеснок – 2 зубчика;
готовый соус из паприки – 300 г;
оливковое масло – 2 ст. ложки;
базилик – 5 листочков;
специи.

Приготовление

Кабачки промываем и нарезаем вдоль тонкими пластинами. Противень застилаем бумагой для выпечки, раскладываем кабачки, немного смазываем их оливковым маслицем и подсаливаем. Отправляем овощи минут на 7 в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы кабачки стали мягкими. Этим временем мясо грудки шинкуем тонкими продольными ломтиками, немного отбиваем, подсаливаем и перчим. Добавляем чесночок, перемешиваем и оставляем мариноваться.

На готовые кабачки выкладываем полоски курочки, посыпаем тертым сыром и , добавив немного готового соуса из паприки. Далее аккуратно скручиваем все в рулетики, закрепляем концы зубочистками и запекаем в духовом шкафу минут 25 при 180 градусах.

Куриная грудка, запеченная с кабачками

Ингредиенты:

кабачки – 2 шт.;
луковица – 2 шт.;
помидоры – 3 шт.;
куриная грудка – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
специи.

Для соуса:

кефир – 0,5 ст.;
специи;
майонез – 4 ст. ложки.

Приготовление

Итак, для приготовления этого блюда, давайте сначала подготовим все ингредиенты. Кабачки промываем, очищаем их от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами, а помидоры моем, обсушиваем и мелко рубим. Филе куриной грудки нарезаем маленькими кусочками. Теперь выкладываем на противень все овощи, мясо, перемешиваем и приправляем по вкусу специями.

Далее давайте приготовим соус. Для этого смешиваем в мисочке майонез с кефиром и солим. После этого обильно промазываем блюдо сделанной смесью и отправляем противень в духовку на 30 минут. Запекаем куриную грудку с кабачками при температуре 180 градусов. Под конец добавляем тертого чесночка и тщательно перемешиваем.

Тушеные кабачки с куриной грудкой

Ингредиенты:

куриная грудка – 2 шт.;
масло растительное – 3 ст. ложки;
кабачок – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
сметана – 250 мл;
специи.

Приготовление

Каждое филе куриной грудки обрабатываем и нарезаем поперек волокон на кусочки. На сковороде разогреваем растительное маслице, обжариваем мясо до подрумянивания и перекладываем его в кастрюлю. Кабачки моем, вытираем полотенцем, шинкуем небольшими кусочками и пассеруем на той же сковороде.

Затем выкладываем их в кастрюлю поверх куриных кусочков. В сковороду подливаем маслице и обжариваем измельченный лук, после чего тоже отправляем его в кастрюлю. Далее ставим ее на слабый огонь, кладем сметану, приправляем специями по вкусу и тушим на слабом огне 15-20 минут под крышкой.

Рецепт куриной грудки с кабачками

Ингредиенты:

Приготовление

Для начала обрабатываем курицу и разделываем ее на очень мелкие кубики. Следом берем кабачок, очищаем его от кожуры, разрезаем пополам, вынимаем семечки и шинкуем полукольцами. Далее слегка обжариваем их. Сыр моцарелла измельчаем ломтиками, а твердый сыр натираем на средней терке. Болгарский перец обрабатываем и рубим полосками. Затем в форму для выпекания выкладываем куриное филе, потом слой обжаренных кабачков, ломтики сыра и оливки с перцем. После этого ставим блюдо в духовку и запекаем 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Ингредиенты

куриная грудка - 600 г;
кабачки - 500 г;
помидоры - 250 г;
лук - 120 г;
подсолнечное масло - 30 мл;
сыр твёрдый - 100 г;
зелень;

Для кефирного маринада:

кефир - 250 мл;
чеснок - 1 зубок;
специи;
соль.

Время приготовления - около 2 часов.

Выход - 6 порций.

Для всех, кто стремится питаться вкусно, но при этом не хочет набирать лишний вес, советуем попробовать приготовить диетическое блюдо - куриную грудку с кабачками в духовке, рецепт с фото которого подробно описан ниже. Все основные ингредиенты, входящие в состав этого кушанья, обладают низкой калорийностью. При желании её можно ещё сократить, уменьшив количество твёрдого сыра, применяемого для посыпки блюда.

Оригинальный маринад, приготовленный из кефира, с добавлением чеснока и специй, придаёт мясу сочность и мягкость, а всему блюду - очень аппетитный аромат.

Как приготовить тушеные кабачки с куриной грудкой - пошаговый рецепт с фото

Сначала проверить наличие всех продуктов, перечисленных в списке ингредиентов. В нём указан вес молодых кабачков, из которых не нужно удалять семена. Если у вас более зрелые овощи, их надо взять немного больше, чем указано в рецепте. Кефир лучше брать нежирный, растительное масло - рафинированное. Из специй подойдут чёрный или красный молотый перец, готовая приправа к курице либо приправа карри.

Куриное мясо надо хорошо вымыть, очистить от плёнок и порезать небольшими кусочками размером около 2 см. Чеснок очистить и натереть на мелкую тёрку или продавить через пресс. Залить мясо кефиром, добавить соль, специи, чеснок и хорошенько всё перемешать. Оставить мясо мариноваться хотя бы на полчаса.

Тем временем можно подготовить остальные компоненты. Кабачки вымыть и, при необходимости, очистить от кожицы и семян, после чего порезать их крупными кубиками. Лук почистить и мелко покрошить. Сыр потереть на мелкую тёрку. С помидоров снять кожицу. Для этого вскипятить в кастрюльке воду и положить в неё помидоры на несколько минут. Затем переложить их в холодную воду. После этого сразу же крест-накрест надрезать кожицу со стороны, противоположной плодоножке, и аккуратно её снять. Очищенные помидоры порезать небольшими кусочками.

Лук обжарить до румяности. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Достать из миски кусочки мяса (отряхивая с них лишнюю жидкость) и выложить их в форму, равномерно распределив по дну. Сверху разложить обжаренный лук.

Кабачки присыпать солью и специями и смешать с помидорами.

Выложить овощной слой поверх мясного и равномерно его распределить.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать блюдо 45-50 мин. После этого достать форму и посыпать её содержимое тёртым сыром. Если из овощей выделилось слишком много сока, его можно аккуратно слить ещё до того, как начали присыпать сыр. Снова установить форму в духовой шкаф. На этот раз на 15 минут. Спустя это время кабачки с куриной грудкой, запеченные в духовке слоями, после небольшого остывания готовы к употреблению. Перед подачей их можно украсить зеленью.

Желаем всем приятного аппетита!

Пришел сезон кабачков, они очень вкусные и полезные. Если у вас их большое количество, и вы не знаете, что из них готовить. Предлагаю вам попробовать приготовить кабачки с куриным филе в духовке. Это легкое, диетическое и вкусное блюдо. Курочка получается очень сочной и нежной, кабачок в меру приготовленный и сочный, его можно подать в качестве гарнира. Заливается все сметанно-томатным соусом, и запекается в духовке. Соус придает вкус блюду, ведь по сути курица и цукини безвкусные. Специи придают аромат и пикантность, чеснок — остроту. Когда блюдо будет готовится, вы услышите невероятный аромат, который будет витать по всей квартире. Это блюдо отлично подойдет для деток, ведь курица получается диетической. Для мужчин кабачки не гарнир, для них можно добавить картофельное пюре, а для нас женщин это самое то, ведь после зимних сытных ужинов, хочет легкой и полезной пищи.

Кабачок это низкокалорийный, диетический овощ, который состоит из воды, и содержит 24 кКал на 100 г. Он предназначен особенно для тех, кто на диете или диетическом питании.

Рецепт из кабачков — быстрый и вкусный

Ингредиенты

Куриное филе – 400 г.
Кабачок – 1 шт.
Сметана – 3 ст.л
Томатная паста – 2 ст.л
Соль – 0,5 ч.л
Куркума – 2 щепотки
Черный молотый перец – щепотка
Кориандр – щепотка
Чеснок – 2 зубчика

Как вкусно приготовить кабачки

Куриное филе промоем под проточной водой, нарежем поперек волокон шириной примерно 0, 5 см. Приправим: солью, черным, куркумой.

Кабак желательно брать молодой, нарежем его на круглые, тонкие кусочки.

Форму для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем по очереди курицу потом овощ. Можно просто на дно формы выложить сначала слой курицы, а на верх кабачок.

В миску кладем: сметану, томатную пасту, соль, черный молотый перец, кориандр, выдавленный чеснок. Перемешаем все составляющие в однородную смесь.

Заливаем соусом сверху и ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200С.

Достаем кабачки с куриной грудкой из духовки, посыпаем натертым сыром на мелкой терке и подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы

Филе нарезайте не толстыми кусками, чтобы оно быстро пропеклось
Обязательно приправьте курицу специями, особенно курице подходят: куркума, паприка, черный перец, базилик, чеснок, петрушка.
Кабак нарезайте тонко, чтобы он успел приготовиться,и сохранил все полезные свойства.
Сметану можно заменить на сливки.
Вы можете добавить другие овощи: лук, помидор или болгарский перец.
В конце приготовления посыпьте блюдо сыром, тогда оно будет еще вкуснее.

Куриная грудка — это белое мясо курицы в котором всего лишь 110 ккал на 100 грамм мяса. Это значит, что употребляя в пищу мясо куриной грудки человек не рискует поправиться и набрать лишний вес. Куриная грудка в большом почете у спортсменов и у любителей позаниматься в тренажерном зале. В куриной грудке 23% — белки, 4,1% — жиры и совсем нет углеводов. Также в куриной грудке содержится весь состав витаминов группы В, что позитивно влияет на поддержание обмена веществ. Очень «женские» витамины — это В9 и В12, способствующие нормальному развитию плода во время беременности и хорошему самочувствию будущей матери. Недаром во время беременности и кормления грудью, а также после тяжелых болезней рекомендуют куриный бульон и белое мясо курицы.

Набор продуктов:

Куриная грудка (филе без кожи и костей) – 3 шт, примерно 700-750 гр;

Кабачки – 2 шт.средних;

Помидоры – 4-5 шт средних;

Чеснок -1-2 зубка;

Сметана – 50-70 гр;

Сыр любой, который хорошо плавится, в этом рецепте использовался Моцарелла — 150-200гр;

Соль, перец, средиземноморские травы – по вкусу;

Масло растительное – 30 гр для смазки противня.

Рецепт приготовления куриного филе с помидором, кабачком и моцареллой в духовке:

1. Куриное филе помыть, каждую грудку разрезать на 2-3 части и немного отбить.

2. Включить духовку на 170-180 градусов, пусть разогревается, пока идет подготовка продуктов.

3. Противень смазать растительным маслом, дно и бока тоже.

4. На на дно противня выложить отбитое куриное филе, так, чтобы все дно было закрыто, без промежутков, филе посолить, поперчить, щедро посыпать средиземноморскими травами (орегано, базилик, майоран).

5. Кабачки нарезать кружочками, толщиной в пол сантиметра, помидоры нарезать такими же кружочками.

6. На куриное филе сверху выложить кабачки и помидоры, чередуя их между собою как показано на фото. Обязательно посолить,поперчить и посыпать травами.

7. В таком виде отправить блюдо в духовку на 25-30 минут. Через положенное время блюдо вынуть из духовки, кабачки должны немного размягчиться и пустить сок.

8. Чеснок мелко порубить и посыпать им кабачки. Чеснок не обязателен в данном рецепте, но с ним вкус будет более насыщенным, кабачки очень хорошо сочетаются с чесноком. Сметаной смазать слой кабачков и помидоров, можно нанести «решетку», как на фото.

9. Сыр Моцареллу порезать тонкими пластинками и выложить поверх всех слоев. Это завершающий штрих.

10. Блюдо снова отправить в духовку примерно на 20 минут, держать до образования румяной корочки на сыре. Подавать горячим, с зеленью.

0мин.

Готовьте блюда вкусные и полезные. Что может быть полезнее запеченных овощей с куриным мясом.

Кабачки с курицей, запеченные в духовке с овощами особенно оценят те, кто тщательно следит за своей фигурой, блюдо не только сытное и полезное, но еще и низкокалорийное. Такое блюдо, как кабачки с куриной грудкой и запеченные в духовке можно подавать и на праздничный стол, отличное сочетание нежного куриного мяса, овощей и расплавленного сыра не оставит равнодушным никого из Ваших гостей.

Вам понадобится:

Как приготовить кабачки запеченные с курицей

1. Филе хорошо промываем, нарезаем на небольшие кусочки и слегка обжариваем на растительном масле.

2. Лук очищаем, мелко нарезаем, морковь натираем с помощью мелкой терки.

3. Обжариваем овощи и добавляем к куриному филе.

4. Все вместе обжариваем, затем добавляем перец, предварительно нарезанный соломкой и мелко нарезанные помидоры.

Помидоры лучше очистить от шкуры, для этого положите их на 5 минут в кипяток и затем аккуратно снимите шкуру.

5. Все овощи тушить до готовности, добавить соль и черный перец по вкусу.

6. Кабачки помойте, очистите от кожуры, разрежьте пополам и выньте всю мякоть.

7. Разогрейте духовой шкаф, смажьте противень для запекания растительным маслом и разложите на нем «лодочки» из кабачков. Начините приготовленной начинкой из мяса и овощей и хорошо затрите твердым сыром.

Кабачки с курицей, запеченные в духовке будут готовы уже через 20 минут. Подавайте блюдо с большим количеством мелко нарезанной зелени.

Рецепт кабачков с куриной грудкой и цветной капустой

Кабачки, запеченные с куриной грудкой с добавлением большого количества других овощей под твердым сыром – это очень вкусно! И подавать их можно вместе с горячим . Итак, кабачки, запеченные с куриной грудкой, цветной капустой и сельдереем.

Вам понадобится:

Как приготовить кабачки с курицей и цветной капустой

1. Грудку промываем и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Готовим маринад: соединить мелко нарезанный чеснок с растительным маслом, посолить и поперчить.
Оставить курицу мариноваться на 30 минут.

3. Кабачки промыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить серцевину. Нарезаем кабачки с помидорами на кубики, добавляем немного соли и перца.

4. Разогреть духовой шкаф, смазать противень для запекания растительным маслом и выложить курицу. Сверху выкладываем кабачки с помидорами и затираем твердым сыром.

Кабачки с куриной грудкой, запеченные в духовке получаться более сочными и калорийными, если в маринад для курицы вместо растительного масла добавить майонез.

Запекается блюдо на среднем огне не более получаса до образования золотистой корочки. Подаются кабачки с куриной грудкой, запеченные в духовке с большим количеством мелко нарубленной зелени.

Обязательно ознакомьтесь с статьей: .

Приятного Вам аппетита!

Warning

/var/www/u0249820/data/www/сайт/wp-content/themes/voice/sections/content.php

229

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.