Анонс: Летние пироги и домашние заготовки (Франция и Италия)


Совместно с Кулинарная Студия Clever
14 августа, воскресенье, 17.00

Наступает август, когда рынки будут ломиться от дешевых и прекрасных овощей и фруктов. Первым делом надо, разумеется, есть их свежими, но одной травой сыт не будешь, к тому же хочется продлить радость хотя бы на несколько месяцев. Поэтому мы непременно за пироги и домашние заготовки. Простые и быстрые, но безумно вкусные и практичные. Освоим домашние маринады, джемы сладкие и закусочные, а любые попавшиеся под руку фрукты, зелень и овощи (пусть даже твердоватые или перезрелые) научимся в два счета превращать в закусочные и сладкие пироги – впечатляющие и основательные, чтобы разом накормить всю семью, или же легкие и элегантные, чтобы красиво выпить бокал вина. Программа:


Пепероната – печеные перцы, маринованные с чесноком и оливковым маслом
Луковый мармелад – закусочный мармелад из красного лука с тимьяном
Галета с баклажанами, помидорами и цуккини
Тарт с пореем, курицей и виноградом
Персиковый джем – быстрый густой и ароматный джем с минимумом сахара
Сливовый крамбл с грецкими орехами и мороженым

Формат: мастер-класс с ужином

Стоимость занятия 3900 р. Записаться!