Сациви @Boogie House 30 октября


30 октября, пятница, 19.00

Не ресторанное сациви. У Андрея совсем другое. Из мясистой домашней курицы, нарубленной с костями, свареной в бульоне, а потом жареной до увереного румянца. И орехи для суоса молодые обязательно, и много лука жареного. А к сациви непременно эларджи - дымящаяся и тягучая белая мамалыга с расплавленным сулугуни, которую будем варить как положено, долго и с остервенением мешая никуда не отходя. В качестве баловства будет еще сациви из баклажанов. А вот на закуску сделаем мужужи - этакий пронзительный холодец из свиных ножек с кинзой, чесноком и уксусом. Ну и конечно букет свежей зелени и овощей, свежие грузинские сыры, теплый домашний хлеб и домашний сацебели. А на сладкое будет кнафе, что из нитевидного теста, горячее, с молочным кремом и сиропом с ароматом розы.
Приходите в гости – к нам в Boogie House. Есть 10 мест.

Записываться у меня: maasorokina@gmail.com

Формат: ужин без мастер-класса

Участие – 2500 р

Напитки: вода, чай и по бокалу вина от нас, остальное можно приносить с собой без ограничений

30 октября, пятница, сбор в 19.00 – 19.30

Адрес: площадь Победы, д.1, к.Е, заведение 118